CSN - Forum

Hallo zusammen

Meine Schwester hat seit einiger Zeit diese Woll-Pfannen und schwärmt die ganze Zeit davon, wie toll man damit braten kann.
Ich habe herausgefunden, dass sie von außen aus Titan bestehen, welches bei über 400°C gebrannt wird.
Man kann in den Dingern mit den schärfsten und härtesten Messern herumkratzen, ohne dass etwas passiert, da es keine Antihaftbeschichtung gibt (obwohl es die selbe Antihaftwirkung hat wie diese giftigen Pfannen).

Wäre es in Ordnung, sein Essen in solch einer Pfanne zuzubereiten oder ist Titan nicht geeignet?
- Editiert von Anna-Lena am 12.12.2010, 12:32 -

eigentlich ist es wohl unschädlich, aber ob es auch bei mcs geht, hängt natürlich auch davon ab, was da noch drin ist, denn es sind wahrscheinlich immer legierungen mit titan und anderen sachen.
es gibt inzwischen in manchen läden auch pfannen, die innen eine keramikbeschichtung haben und nicht mehr so teuer sind wie die ersten. ich hab mal eine für 20 euro gekauft, die gut war, die ich dann aber leider geschrottet hab (mit ein bißchen gutem willen bekommt man auch sachen kaputt, die eigentlich unkaputtbar sind *g*).

lg
sunday

Hallo Anna-Lena,

wir haben einen ovalen Brattopf von Woll schon 9Jahre,
bis jetzt hat mein Mann noch kein Probleme gehabt.

Therese

ps.

ich hab mal im net nachgeschaut. die woll-pfannen haben auch eine antihaft-beschichtung und es gibt auch leute, die unzufrieden sind, weil die beschichtung sich gelöst hat usw.

http://www.chefkoch.de/forum/2,8,205359/Aerger-mit-Woll-Bratpfannen.html

http://www.ciao.de/Woll_Gusspfannen_Viereck_Titan_Plus__1043109

lg
sunday

Also für mich gibt es nur eine gute Pfanne, die Emma:


Silit Universal-Pfanne "Blaue Emma", Ø 24 cm Siltstahl, ohne Deckel
von Silit-Werke GmbH & Co.KG


http://www.amazon.de/gp/product/B0002H22RK/ref=pd_lpo_k2_dp_sr_3?pf_rd_p=471061493&pf_rd_s=lpo-top-stripe&pf_rd_t=201&pf_rd_i=B0002H22RU&pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_r=0Q4DX3AKYCKPEKBEVHPR

Tja ist eben Emaille und damit schadstofffrei. In der Rezension zur 28 cm Pfanne bei amazon spricht einer von der tollen "Antihaftbeschichtung"... Da hat wohl einer nix gemerkt...

http ://www.hse24.de/Kochen-Geniessen/Silit-Pfanne-Salto-pu18059067.html
http ://www.hse24.de/Kochen-Geniessen/Silit-Bratpfanne-Emma--pu16292798.html
Alle paar Monate gibt es hier Superangebote (evtl. im Februar). Ich habe die Salto, früher Emma.

Bei HSE24 steht bei der Emma: "Material: Pfanne aus Silitstahl mit fugenloser Randstahl innen mit Silargan...". Die Emma hat KEIN Silargan sondern eine Emaille-Beschichtung - oder???????

Nein, die Emma hat kein Silargan.

Sie ist so hergestellt, wie man das schon früher gemacht hat.

Ich hoffe, dass Siltit das gute Stück im Programm behält.

Riess hat zwar auch gute Produkte, aber da ist der Boden nicht so schwer, wie bei der Emma.

http ://www.silit.de/silit-know-how/silargan_1120.html und die neue Emma
Darum habe ich jetzt die Salto.

Ich find die Tempera gut, mit mineralischer Beschichtung. Die Emma findet man bei Silit gar nicht mehr - oder war die gar nicht von denen .......

Was hat Silargan mit der "neuen" Emma zu tun?

Es gibt keine neue Emma.
Und Emma hat auch kein Silargan.

Möglicherweise wird Emma nur noch für Amazon gefertigt.

http://www.google.de/#hl=de&source=hp&q=Silit+Universal-Pfanne+%22Blaue+Emma%22&btnG=Google-Suche&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=cf934a1b8d696aba

Das Original "Universalpfanne Blaue Emma" ist aus Silitstahl.

Mit dieser Pfanne kann man nicht ohne Zugabe von Fett braten.

Zitat des "Beipackzettels"

"Zuerst Fett in die kalte, leere Pfanne geben...."

http ://www.hse24.de/Kochen-Geniessen/Silit-Bratpfanne-Emma--pu16292798.html

ist porenfrei und darum wird von antibakteriell gesprochen
http://www.silit.de /silit-know-how/silargan_1120.html?sid=9062DF60-460E-45B9-BEBF-CCCEB7737AB3
Wenn ich mal eine neue Pfanne oder Topf brauche oder verschenken will, dann schaue ich hier nach, denn man hat hier die Möglichkeit alles Neue vier Wochen auszuprobieren. Bei Nichtgefallen oder Unverträglichkeit kann man die Ware kostenlos zurückschicken.
http://www.hse24.de /is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/HSE24-DE-Site/de_DE/-/EUR/hse24_ParametricSearch-Start?search_query_descr=silargan&search_precision_descr=644&Size=24&Sort=SKU&ProductPage=0&AutoSuggestUsed=0