CSN - Forum

Ich dachte heute morgen meinen Ohren nicht zu trauen, ein Ernährungs-
Wissenschaftler sagt, es gäbe keinen Unterschied zwischen biologischer
und konventioneller Nahrung, es würde nicht weniger gespritzt, nur anderes,
z.B. Kupfer. Für ihn ist Bio ein Modetrend, der nur durch die Werbung hoch-
gepuscht würde. Er hat nun sogar ein Buch herausbebracht, mit dem Titel:
\"Wer gesund isst, stirbt früher\"... Ist das noch zu überbieten???
Hier kopierte Auszüge aus dem Link, leider nicht annähernd so entsetzlich,
wie das, was er da erzählt hat:

Alexandra Vacano spricht mit dem Ernährungswissenschaftler und Autor Udo Pollmer über den Mythos der gesunden Ernährung. Biochemiker und Ernährungswissenschaftler zweifeln jedoch daran, dass die Kartoffel vom Bioacker wirklich gesünder ist. So hat der renommierte Ernährungsspezialist Udo Pollmer gemeinsam mit der Biologin Monika Niehaus jetzt ein Buch veröffentlicht mit dem provokanten Titel \"Wer gesund isst, stirbt früher - Tatsachen und Trugschlüsse über unser Essen\". Volkstümliche Weisheiten und Mythen um die gesunde Ernährung konfrontiert er mit wissenschaftlich belegbaren Fakten und widerlegt dadurch manches Vorurteil in Sachen Lebensmittel und Gesundheit. So führt der Genuss von Eiern nicht zwangsläufig zu einem erhöhten Cholesterinspiegel, und selbst mit Wasser kann man sich vergiften.

Infobox
Udo Pollmer , Monika Niehaus
Wer gesund isst, stirbt früher - Tatsachen und Trugschlüsse über unser Essen
Broschiert - 192 Seiten
BLV Buchverlag (2008)

http://sonntags.zdf.de/ZDFde/inhalt/11/0,1872,7380683,00.html



- Editiert von Monja am 21.09.2008, 10:27 -

wer ist dieser udo pollmer? auf jeden fall eine recht schillernde figur. und ich kann diesen menschen nicht für voll nehmen, denn was er vom stapel lässt ist in meinen augen recht fragwürdig, aber bildet euch selber euer urteil.

dieser mann widerspricht sich laufend und ist wohl recht monetär orientiert.
vielleicht folgt er ja auch dem motto:
\"wessen brot ich ess, dessen lied ich sing\"

http://de.wikipedia.org/wiki/Udo_Pollmer

http://www.google.com/search?client=opera&rls=de&q=Udo+Pollmer&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8

http://www.stern.de/wissenschaft/ernaehrung/:Lebensmittel-Zusatzstoffe-Ein-Kr%FCmel-Fleisch,-Rest-Glutamat/582396.html


- Editiert von Clarissa am 21.09.2008, 10:52 -

Der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer hat sich, befragt nach den Risiken des Verzehrs chemikalienbelasteter Lebensmittel, im November 2005 im ZDF folgenmaßen geäußert: „Ein Guter hälts aus, und um einen Schlechten ists net schad."

Leider nicht mehr als Video abrufbar.

Ich würde sagen dieser Udo Pollmer hat nicht
ganz verstanden um was es bei Bio-Produkten
geht. Es kann doch für einen normal denkenden
Menschen nicht ok sein Chemie zu essen.
Die Bemerkung vom November 2005 ist so un-
verschämt, dass man bösartig nur hoffen kann,
dass es ihn auch noch erwischt und er MCS bekommt.

LG
Schnaufti