von PappaJo » Montag 12. August 2013, 10:52
Kannst so ein Eis auch mit Süßlupinenmehl machen. Statt Ei dann eben die Lupine verwenden. Hatte das mal so gemacht. Dazu eine Prise Salz, Zucker, einen schuß High-Olec-Öl, ein Stück Margarine (Bio-Olive), das ganze aufschlagen und vorsichtig mit Wasser auffüllen. Wenn es anfängt zu flocken muß noch ein wenig Lupine rein (wegen dem Lecithin). Sollte man aber in Maßen verzehren. Lupine pur ist nicht für Jedermann(frau). Lupine an sich sollte nicht grieseln, kommt auf den Mahlgrad an. Merkt man erst wenn man mit Wasser angerührt hat.
"Man kann das ganze Volk eine Zeit lang täuschen und man kann einen Teil des Volkes die ganze Zeit täuschen, aber man kann nicht das ganze Volk die ganze Zeit täuschen."
Abraham Lincoln