CSN - Forum

Gestern war ich zum Heiligabendessen bei meiner Schwiegermutter eingeladen.
Weil ich nicht alles essen kann, hatte ich mir Essen mitgebracht und wollte es dort wärmen.
Sie hatte nur Teflon beschichtete Töpfe!
Ich bin nach Hause gefahren und habe einen Glastopf geholt. Gesagt habe ich Ihr noch nichts, möchte
aber unbedingt, weil das Teflon ja so gefährlich ist wie Dioxin und beim Erhitzen ausdampft.
Ich kann doch nicht tatenlos zusehen, wie meine Schwiegermutter das ganze Haus kontaminiert und die Familie.

Was soll ich machen?

Liebe Grüße, Tara

Wer genaue Daten wissen will, was da so ausgast aus den Teflontöpfen und Pfannen,
wenn man sie ganz normal auf dem Herd benutzt, kann hier Details erfahren:

http://pubs.acs.org/cgi-bin/abstract.cgi/esthag/asap/abs/es062377w.html



Quantitation of Gas-Phase Perfluoroalkyl Surfactants and Fluorotelomer Alcohols Released from Nonstick Cookware and Microwave Popcorn Bags

Ewan Sinclair, Seung Kyu Kim, Henry B. Akinleye, and Kurunthachalam Kannan*

Wadsworth Center, New York State Department of Health, and Department of Environmental Health Sciences, State University of New York at Albany, Albany, New York 12201-0509, and Consumers Union, 101 Truman Avenue, Yonkers, New York 10703

Environ. Sci. Technol., ASAP Article 10.1021/es062377w S0013-936X(06)02377-7
January 10, 2007

Ich habe gelesen, daß gerade um die Weihnachtszeit oder an anderen Festtagen
an denen viel gekocht wird, auffallend viel Kanarienvögel und Wellensittiche, etc.
in Haushalten sterben, in denen mit Teflontöpfen gekocht wird. Die erhitzten Töpfe
geben die gefährlichen Gase ab und die Tiere packen es nicht.

Hallo. Könnt ihr bestimmte Töpfe und Pfannen empfehlen. Wo kann ich geeignete kaufen? Gruß Alexander

nur gute enailierte töpfe oder keramik oder glas wären optimal geeignet, für eine pfanne empfehle ich eine geschiedete pfanne (stahl)

http://www.kochstar.de/shop/index.php

solide und emailliert

Hat da jemand Erfahrung damit? Was soll CLEAN-Diamantbeschichtung sein!?

Wir haben heute alle Silit-Töpfe (Silargan) schweren Herzens zurückgetauscht, da bei mehreren oben die Kanten (Übergang von Beschichtung zu "Stahlkrempe") rosteten.
Mann, die sahen so Klasse aus. Aber nach 3 Versuchen....

Zu Teflon gibt es noch einen Link:

http://www.toxcenter.de/artikel/Teflon-Pfanne-toetet-Papagei-macht-Mensch-krank.php

Emailtöpfe sind kein Ersatz, sie enthalten Blei.
Blei ist neurotoxisch.
Am Sichersten bis dato sind Glaskeramiktöpfe und Pfannen.

Eisen ist nicht nickelfrei.

Ja danke, hat sich dank PN erledigt. Hier sind jetzt sowieso alle TOTAL von den Glaskeramiktöpfen begeistert. Sie lassen sich auch total leicht saubermachen. Ich hoffe, dass es so bleibt.

Ich habe mir auch Glaskeramiktöpfe gekauft.
Das war ja noch einfach. Nun bin ich aber am Überlegen, wie das mit dem Wasserkocher so aussieht.
Dieser ist wahrscheinlich aus Edelstahl.
Wie siehts aus mit Kochern aus Kunsstoff? Da ist die Heizspirale im Wasser.
Ist in dieser auch Nickel?

@ Christina

Es gibt von Bestron einen Wasserkocher aus Glas. Bei PN zu beziehen. Kann sein, dass das Modell oder auch die Marke geändert ist, aber jedenfalls gibt es noch Wasserkocher aus Glas. Bei dieser Art kommt das Wasser nur mit Glas in Verbindung, was wohl die hygienischste Art zum kochen ist.
Wir sind jedenfalls seit Jahren sehr zufrieden mit dieser Lösung.

Danke Yolande,
da werde ich wohl auch mein Besteck beziehen.
Dann ist es ein Abwasch.

Ich habe mich an den Glaswasserkessel gewöhnt. Es dauert auch nicht sehr lange, bis das Wasser heiß ist.
Töpfe aus Glas oder Glaskeramik sind komplett metallfrei und das Essen schmeckt natürlicher.
ZUerst hatte ich etwas Mühe, weil es ein wenig anderes ist darin zu kochen, aber dann hat es geklappt.