CSN - Forum

Hallo!

Kann mir jemand sagen, ob man bei schwerer MCS Essen, das in einem Schnellkochtopf zubereitet wurde, vertragen könnte?

Wenn ja, gibt es Schnellkochtöpfe aus Keramik?
Oder könnt ihr mir einen Schnellkochtopf empfehlen, der nichts an das Essen abgibt?

Vielen Dank im Voraus!

Es gibt Schnellkochtöpfe emailiert (Silit). Aber bei einem Schnellkochtopf hat man immer einen Dichtungsring und Kunststoffteile im Ventil.

Aber warum soll es überhaupt ein Schnellkochtopf sein? Die Inhaltsstoffe von Kartoffel und Gemüse bleiben viel besser erhalten, wenn man dünstet. Und auch der Geschmack ist besser.

[size=12px]In der chinesischen Küche gibt es Garbehälter aus dünnen Holzstreifen, die auf einen dampfenden Topf gestellt und gestapelt werden können. So gart das Kochgut zwar drucklos und somit langsamerals im Schnellkochtopf, aber man hat einen Dampfgarer ohne Plastik oder Nickel.

Leider habe ich keine Ahnung, wie die Dinger genannt werden...
[/size]

Ich koche zum Beispiel mit einem Kochtopf aus Österreich. Schau mal hier:

http://www.riess.at/SortimentRiess.html

Auf Haushalt klicken.

In der Serie Riess Premium gibt es die Serie weiß und in der Serie gibt es einen Kartoffeltopf zum Dampfgaren. Da kann man auch Gemüse drin dämpfen. Es bleibt knackig, aromatisch, der Topf läßt sich sehr gut reinigen und hat auch kein Nickel.

Ich koche mit einem Schnellkochtopf von SILIT, der mit Keramik beschichtet ist. Die Töpfe mit dieser Beschichtung tragen die Bezeichnung e30. Ich habe keine Probleme mit dem Topf.

http://www.silit.de unter: Silit Know How / e30


- Editiert von Rainer am 12.02.2008, 15:49 -

Hallo Juliane!

Danke für deine Antwort!
Meine Tochter verträgt durch ihre MCS keinerlei Lebensmittelgerüche mehr und ich dachte, dass sich bei einem Schnellkochtopf keine Lebensmittelgerüche verbreiten können bzw. dass der Dampf, der aus dem Topf kommt eventuell rückstandslos durch die Abzugshaube aufgesaugt werden könnte.

Lg

Hallo Arnfried!

Danke für deine Antwort!

Lg

Hallo Rainer!

Danke für deine Antwort!

Lg