Maronen, hmm lecker auch für MCS Kranke

[CSN Blogger]

Habt Ihr auch so tolle Erinnerungen an Maronen (Esskastanien) wie Elly.
Sie sind ein unglaublich wertvolles Nahrungsmittel und wer einen Baum in der Nähe hat, kann sie sogar umsonst aufsammeln.
Was man damit macht? Lasst es Euch von Elly erzählen...

Maronen – Auch für MCS-Kranke ein besonders wertvolles Nahrungsmittel
http://www.csn-deutschland.de/blog/2008/11/16/maronen-auch-fuer-mcs-kranke-ein-besonders-wertvolles-nahrungsmittel/

[Mia]

Wie verträglich sind Maronen für Pollenallergiker (Kreuzreaktionen)?
Die tollen Rezepte sind leider nichts für mich, aber ich empfehle sie gerne weiter.
Gibt es Allergien bei Maronen, die jemandem bekannt sind?

Mia

[Anna-Lena]

Hallo Mia

Bzgl. Kreuzreaktionen habe ich das hier gefunden:

[b][u]Latex[/b][/u]: Walnüsse, Avocados, Bananen, Melonen, Feigen, Kartof-
feln, Passionsfrucht, Mangos, Ananas, Sellerie, Kiwis, Kastanien,
[b]Maronen[/b], Baumnüsse, Tomaten, Papayas, Pfirsiche, Mandarinen,
Kirschen, Erdbeeren, Trauben, Buchweizenmehl, außerdem Bei-
fuß, Ambrosia (Ragweed, Traubenkraut), Wiesenlieschgras sowie
Ficus benjamin

Da Esskastanien zu den Nüssen gehören und ich wegen meiner Pollenallergie auf Frühblüher (Hasel + Birke) keine Nüsse und viele andere oben erwähnte Dinge nicht oder nicht besonders gut vertrage, würde ich sie lieber nicht essen.

Übrigens wird auch bei einer Birkenpollenallergie die Edelkastanie unter den Kreuzreaktionen angegeben (deren Früchte sind ja die Maronen).

Liebe Grüße
Anna-Lena
- Editiert von Anna-Lena am 16.11.2008, 14:55 -
- Editiert von Anna-Lena am 16.11.2008, 14:57 -

[Lulabee]

Hallo,
auf manches was Ihr aufführt reagiere ich arg, aber Maronen gehen problemlos.
Sie stärken mich sogar habe ich den Eindruck. Meine Freundin hat ein Rezept
mit Kastanienmehl für Kuchen und Brot - total lecker.

Vielen Dank Elly für den schönen Blog und das süsse Eichhörnchebild :)

[Lulabee]

Ach so, ich habe eine Frage an Euch.
Wenn es Kreuzallergien zu einem Nahrungsmittel gibt, muss man da zwangsläufig drauf reagieren?

[Anna-Lena]

Hallo Lulabee

Das ist von Mensch zu Mensch verschieden. Aber bei Blütenpollenallergikern treten Kreuzreaktionen sehr häufig auf (ich glaube zu etwa 70%).
Ob man einige der aufgeführten Dinge nicht verträgt, muss man dann wahrscheinlich selbst ausprobieren.

Liebe Grüße
Anna-Lena

[Frank-N-Furter]

Hallo Elly,
danke für den Maronenblog.
In unserer Stadt gab es früher einen verschrobenen Mann. Er kam aus Italien und verkaufte im Sommer Eis in einem Eiswagen.
Im Winter gab es Maronen. Er machte immer die tollsten Witze. Noch heute ist er eine Legende. Bede Lorenzo hieß er. Ich muss meinen Pa fragen nach den alten Geschichten über den Kauz, den jeder in unserer Stadt kannte. Sowas gibt es heute wahrscheinlich nicht mehr.

Lieben Gruß, Frank

[Lucca]

Kürzlich war ich bei meinem Arzt in Trier. Es war recht kalt und ich friere wenn ich Chemikalien abbekommen habe sowieso wie ein Schneider. In ein Lokal kann ich nicht, weil die Duftstoffe der Leute auf engem Raum mich krank machen. In letzter Sekunde sah ich einen Maronenmann. Ein Maronemann hat für mich immer etwas aus alter Zeit an sich. Die Hektik einer Stadt und das Unfreundliche fallen ab, wenn man einen Maronenmann sieht. Mir geht es jedenfalls so.

Ich habe mir eine große Tüte Maronen gekauft uns meine eiskalten Hände damit aufgetaut. Es hat soo gutgetan. Dann habe ich langsam eine nach der anderen aufgefuttert.

Maronen sind etwas Besonderes, deshalb habe ich über den Sonntagsblog über diese leckeren Winterfrüchte sehr gefreut.

[Maria Magdalena]

Hallo Mia,

was ist Dein Problem bei den Maronen-Rezepten? Vielleicht gibt es Alternativen.

@ Lucca

Ich kann das, was Du über den "Maronenmann" gesagt hast, gut nachempfinden. Es ist tatsächlich ein besonderes Gefühl.

[Lilienblüte]

Maronenpüree kann man auch mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen, falls Ihr keinen Zucker mehr vertragt.

Oh ja, der Maronenmann. Ich freue mich immer wenn ich ihn an der Ecke in unserer Stadt stehen sehe.
Ich mag ihn noch lieber als den Weihnachtsmann. Ein Zauber geht auch vom Maronenmann aus, für mich jedenfalls.

[Kobold]

Maronenpüree, hört sich lecker an. Bisher gab es Maronen bei mir nur vom Maronenmann auf Weihnachtsmärkten. Doch lang lang ist´s her. Mal sehen, ich denke ich werde mich an das ein oder andere Rezept heran wagen.

Toll dass die leckeren Eßkastanien zugleich so gesund sind.

Grüsse von Kobold